Как отчистить сковороду от нагара, жира и ржавчины?

Рубрика: Дом
сковорода

Сковорода – это первая помощница хозяйки на кухне, посуда первой необходимости, без которой не обходится ни одно, даже самое скромное хозяйство, и потому особенно важно содержать ее в чистоте. Большинство сковородок (особенно это касается чугунных) зачастую служат в доме по многу лет, а отдельные экземпляры даже передаются по наследству. В процессе столь долгого использования и в результате неправильного или недостаточного очищения на ней часто остается черный нагар, который не только не эстетичен, но и вреден для здоровья, так как содержит канцерогенные вещества. Еще одна частая проблема хозяек - это тяжело выводимые и стойкие жирные пятна на поверхности сковороды, а также ржавчина, от которых также нужно избавляться.
Ниже вы узнаете о самых эффективных методах и народны хитростях, с помощью которых вы сможете быстро очистить сковородку из всех современных материалов.

Как очистить сковороду от нагара?

Нагар на сковороде – это налет окисления, появляющийся в результате воздействия высокой температуры на жир, который обычно смазывают ее при жарке.
Если свежий нагар еще можно попытаться оттереть жесткой мойкой и подручными абразивными средствами, то с въевшимся придется побороться.

Очистить тефлоновую сковороду проще, нежели другие из-за того, что они имеют фторопластовое покрытие, препятствующую пригоранию и образованию нагара. Однако внешняя поверхность такой сковородки ни защищена этим слоем и потому для ее очистки лучше применять специальные средства для очищения от нагара. При очистке тефлоновых сковородок нельзя пользоваться железными мойками и грубыми абразивами, которые нанесут вред покрытию. Наиболее хорошо себя зарекомендовали специальные средства Amway и Шуманит. Их же стоит использовать для того, чтобы очистить керамическую сковороду . Средства для очистки от нагара лучше всего наносить и смывать по инструкции и с помощью мягкой губки.

Очистить чугунную сковороду от нагара будет труднее. Если нагар имеет толстый слой, то его можно сначала аккуратно отковырять ножом, а потом использовать описанные ниже средства.

Можно использовать старый способ (им прекрасно можно очистить старую сковороду), – кипячение в воде в течение несколько часов, причем в воду надо добавить по горсти моющий порошка, соды и тюбик клея. После этого нагар достаточно легко отойдет от поверхности и его можно будет счистить железной щеткой.

грязная сковородаЕсть еще один довольно эффективный способ как очистить сковороду от гари:
посуду надо поставить на огонь, добавить в нее пару ложек соли и залить уксусом, полностью закрыв дно сковородки. Смесь нужно прокипятить, добавить ¼ стакана пищевой соды и убавить огонь. Скороду можно снять с огня, когда большая часть смеси испариться. Также можно попробовать удалить пятна с помощью слабого раствора отбеливателя. После обработки любым из этих способов сковородку будет легко отчистить обычной железной мойкой с содой.

Если вы приобрели новую чугунную сковородку и хотите избежать ее утомительной очистки в будущем, то рекомендуем перед началом использования прожечь ее с обычной кухонной солью на сильном огне. Дождитесь, пока соль не станет коричневатого цвета, а затем почистите ею поверхность чугунной сковороды. Потом намажьте поверхность растительным маслом и поставьте сковородку прокалить в духовку. После такой обработки пища не будет прилипать к поверхности вашей посуды и будет меньше подгорать.

Очистить алюминиевую сковороду можно несколькими способами:

  • Легкий нагар можно отчистить так: возьмите 2 чайные ложечки лимонной кислоты залейте водой, налейте смесь в сковородку и прокипятите в ней. Дайте воде слегка постоять, а затем вылейте ее и ополосните посуду чистой водой.
  • Возьмите 10 г буры, залейте стаканом теплой воды и добавьте туда немного нашатырного спирта. Губку смочите в смеси и с ее помощью очистите поверхность. Обязательно прополощите сковородку большим количеством воды чтобы смесь не попала в пищу.
  • Пригорелые пятна на алюминиевой сковородке можно очистить разрезанной долькой яблока.

Как очистить сковороду от жира

  • Эти способы помогут вам избавиться от застарелого въевшегося жира на сковороде:
  • На поверхность холодной сковородки нанесите несколько капель моющего средства, залейте ее горячей водой и тщательно очистите ее с помощью губки из нейлона. Затем ополосните посуду теплой водой и вытрите. Используйте средство для очистки духовых шкафов – распылите его на сковороду внутри и снаружи (оно впитает в себя жировые пятна). Затем упакуйте сковородку в полиэтиленовый пакет и оставьте на 12 часов. После сковородку следует тщательно промыть теплой водой и моющим средством и вытереть насухо.
  • Если у вас остались кольца от поверхностей жидкостей (соусов, поджарок и так далее), то их можно удалить, залив сковородку на 12 часов смесью сока целого лимона и воды;
  • Если вокруг бороздок на ручках есть застарелый жир, то его удобней чистить с помощью зубной щетки и моющего порошка;
  • Очистить алюминиевую сковороду от жира можно с помощью кашицы из воды и соды (используйте мягкую губку) – такая смесь обезжирит поверхность и хорошо очистит ее, не повредив поверхность. Для того, чтобы удалить более сильный жир, используйте смесь нашатырного спирта, соды и жидкости для мытья посуды. Обязательно тщательно промойте сковородку и ополосните несколько раз чистой водой.

Как очистить сковороду от ржавчины

Ржавчина появляется на металлических и чугунных сковородках, которые достаточно долго находились в контакте с водой. Чтобы очистить сковородку от нее, можно использовать следующие рецепты:

  • Нанесите на испорченные места белый уксус на полчаса (для достижения хорошего эффекта лучше всего делать это несколько раз);
  • Используйте смесь лайма и соли Для этого посыпьте поверхность сковородки солью и вылейте в нее сок лайма. Выдерживать такую смесь на ржавых участках надо не меньше 3 часов;
  • Можно также использовать смесь сока лимона и буры, которые надо наносить непосредственно на ржавые пятнышки и держать несколько часов.

После применения всех этих средств сковородку нужно промыть водой и насухо вытереть чистым полотенцем.

Для того, чтобы в будущем не заниматься утомительными и долгим выведением нагара, лучше всего тщательно ухаживать за посудой. Особенно важно сразу после использования смывать весь жир с поверхности и протирать ее с помощью горячей воды и нейлоновой мойки - это позволит избежать въевшихся пятен. Не стоит мыть чугунную сковородку в посудомоечной машине - это может ее повредить.

Если вы будете тщательно ухаживать за вашей сковородкой, аккуратно очищать, учитывая особенности материала, и которого она изготовлена, то она прослужит вам верой и правдой несколько лет.

А еще рекомендуем прочитать как очистить воду из скважины от железа.

Рейтинг статьи: 
Если статья оказалась вам полезной не забудьте поставить лайк!
загрузка...

Комментарии

В основном, все средства от нагара, которые продаются в магазине содержат щелочь. С такими средствами надо быть предельно осторожным.И желательно посуду затем промывать большим количеством воды.Так как щелочь хорошо растворяется в воде.

Хорошие советы по очистке сковородок от разных видов загрязнения. Но если сковороду мыть после каждого использования, то не надо будет прибегать к этим методам чистки.

Но если ты печешь блины,не будешь же после каждого блина мыть сковороду,а после 30-50 блинов по краям так жир нагарает,что без этих советов ну никак!

Интересные советы.Мне очень понравился совет как избавиться от нагара на чугунной сковороде.Попробую.Вечная проблема-содержать ее без нагара.Очень бы хотелось, что бы этот совет помог хоть немного решить данную проблему

Спасибо за подборку полезных советов! Так как у меня маленький ребенок, стараюсь в быту не использовать химию. Благо, в этой статье представлены советы с использованием доступных народных методов.

Дочь научила прекрасному способу- раскалить тефлоновую сковороду с налитым растительным маслом (немного) и протереть края, где образовался нагар,толстым бумажным полотенцем, лучше держать щипцами, чтоб не обжечься. Идеально получается!

Вот это очень полезно! хотя моя посудомойка отмывает все на ура, на режиме для суперзагрязненной посуды (индезит такие точно выпускает, у самой такая), а вот мама моя мучается, надо ей подсказать.

Добавить комментарий

CAPTCHA
А вы не робот?